Le centre d’interprétation
La Fromagerie St-Guillaume a choisi de faire de son centre d'interprétation un projet unique en son genre. Touristes et visiteurs de la région y découvriront en détail la fabrication du fromage et apprendront tout sur l’histoire de la Coop Agrilait.
Découvrez, goûtez, fabriquez !
Les fromagers à l’œuvre
Entrez dans l’univers du fromage, en photos, en vidéos et en temps réel grâce aux grandes vitrines et aux caméras plongées dans l'usine. Les visites guidées assurées par l’équipe du Centre d’interprétation vous feront voir tout le savoir-faire des fromagers.
Pressez votre fromage
En plus d'être très éducative, la visite est également interactive. Il est possible de presser soi-même son fromage et de repartir à la maison avec votre morceau de fromage frais fait! Le centre d'interprétation de la fromagerie a comme objectif d'éduquer et de sensibiliser les visiteurs au monde du fromage tout en leur faisant vivre une expérience enrichissante.
Boutique et bar laitier
Tous les produits de la fromagerie sont en vente au centre d’interprétation et un bar laitier y est en fonction durant la période estivale.
Borne de recharge pour véhicules électriques, grand stationnement et stationnement réservé aux autobus disponibles.
Horaire et tarifs
Entrée gratuite
Visites guidées et de groupe :
5,75$ tx incluses par personne*
Atelier de pressage du fromage :
3,75$ non taxable
*Gratuit pour les enfants âgés de 5 ans et moins, accompagnés d’un adulte (maximum de 2 enfants par adulte).
Heures d’ouverture
Lundi
11 h à 17 h 30 *
Mardi
10 h à 17 h 30
Mercredi
10 h à 17 h 30
Jeudi
10 h à 17 h 30
Vendredi
10 h à 17 h 30
Samedi
10 h à 17 h 30**
Dimanche
11 h à 17 h 30
*Ouvert les lundis entre le lundi de Pâques et l’Action de Grâce seulement
**Veuillez noter qu’il n’y a pas de production à la fromagerie le samedi
Horaire estival
En juillet et en août, le centre d’interprétation est ouvert jusqu’à 19 h à tous les vendredis.
Visites guidées*
COVID-19: LES VISITES GUIDÉES SONT PRÉSENTEMENT ANNULÉES. SEULE LA VENTE DE FROMAGE EST PERMISE.
Avril à octobre : tous les dimanches à 14 h
Juillet et août : tous les vendredis et les dimanches à 14 h
*La visite guidée est d’une durée approximative de 75 minutes. Elle comprend une visite de l’unité de réception du lait, des silos et de l’unité de pasteurisation, ainsi qu’un exposé sur l’usage de colorants.
Visites de groupe (sur réservation seulement)
Tous les mardis et mercredis
Communiquez avec le centre d’interprétation
M. François Darcy
Tél. 819 396-2022 poste 275
fdarcy@stguillaume.com
Centre d’interprétation de la Fromagerie St-Guillaume