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Le centre d’interprétation

La Fromagerie St-Guillaume a choisi de faire de son centre d'interprétation un projet unique en son genre. Touristes et visiteurs de la région y découvriront en détail la fabrication du fromage et apprendront tout sur l’histoire de la Coop Agrilait.

Découvrez, goûtez, fabriquez !

Les fromagers à l’œuvre


Entrez dans l’univers du fromage, en photos, en vidéos et en temps réel grâce aux grandes vitrines et aux caméras plongées dans l'usine. Les visites guidées assurées par l’équipe du Centre d’interprétation vous feront voir tout le savoir-faire des fromagers.

Pressez votre fromage


En plus d'être très éducative, la visite est également interactive. Il est possible de presser soi-même son fromage et de repartir à la maison avec votre morceau de fromage frais fait! Le centre d'interprétation de la fromagerie a comme objectif d'éduquer et de sensibiliser les visiteurs au monde du fromage tout en leur faisant vivre une expérience enrichissante.

Boutique et bar laitier

Tous les produits de la fromagerie sont en vente au centre d’interprétation et un bar laitier y est en fonction durant la période estivale.
Borne de recharge pour véhicules électriques, grand stationnement et stationnement réservé aux autobus disponibles.

Horaire et tarifs


Entrée gratuite

Visites guidées et de groupe :

5,75$ tx incluses par personne*

Atelier de pressage du fromage :

3,75$ non taxable

*Gratuit pour les enfants âgés de 5 ans et moins, accompagnés d’un adulte (maximum de 2 enfants par adulte).

Heures d’ouverture


Lundi

FERMÉ*

Mardi

10 h à 17 h 30

Mercredi

10 h à 17 h 30

Jeudi

10 h à 17 h 30

Vendredi

10 h à 17 h 30

Samedi

10 h à 17 h 30**

Dimanche

11 h à 17 h 30

*Ouvert les lundis entre la Fête des Patriotes et l’Action de Grâce seulement
**Veuillez noter qu’il n’y a pas de production à la fromagerie le samedi

Horaire estival


En juillet et en août, le centre d’interprétation est ouvert jusqu’à 19 h à tous les vendredis.

Visites guidées*


COVID-19: LES VISITES GUIDÉES SONT PRÉSENTEMENT ANNULÉES. SEULE LA VENTE DE FROMAGE EST PERMISE.

Avril à octobre : tous les dimanches à 14 h
Juillet et août : tous les vendredis et les dimanches à 14 h

*La visite guidée est d’une durée approximative de 75 minutes. Elle comprend une visite de l’unité de réception du lait, des silos et de l’unité de pasteurisation, ainsi qu’un exposé sur l’usage de colorants.

Visites de groupe (sur réservation seulement)


Tous les mardis et mercredis

Communiquez avec le centre d’interprétation
M. François Darcy
Tél. 819 396-2022 poste 275
fdarcy@stguillaume.com
Centre d’interprétation de la Fromagerie St-Guillaume