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Le journal

Le P’tit Frais mariné à l’érable

16 février 2021

On associe souvent le sirop d’érable aux desserts. Mais comme s’efforce de nous le rappeler les messages de l’Érable du Québec: « L’érable, c’est bon dans toute » !

Vous devez donc essayer leur merveilleuse recette de Fromage en grains mariné à l’érable!


Crédit recette:
erableduquebec.ca

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Marinade: 48 heures
Rendement : 6 portions

Ingrédients

3 gousses d’ail, pelées
1 échalote française, hachée
250 ml (1 tasse) d’huile de canola
Flocons de piment fort broyés, au goût
Grains de poivre
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
60 ml (1/4 tasse) de whisky à l’érable
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence
454 g (1 lb) de fromage Cheddar en grains Le P’tit Frais

Préparation

  1. Dans une casserole, combiner et chauffer doucement les 5 premiers ingrédients environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir.
  2. Ajouter le vinaigre, le whisky, le sirop d’érable, les herbes et le fromage.
  3. Verser dans des pots stérilisés et fermer.
  4. Laisser mariner 48 heures en prenant soin de retourner de temps à autre.

Conservation

Se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines.

Comment vous procurer les fromages St-Guillaume?

Chez vos marchands préférés. N’hésitez pas à les demander!

Centre d’Interprétation de la Fromagerie St-Guillaume où vous aurez également accès au Cheddar en grains Le P’tit frais encore chaud! 😋

Et bien sûr, vous pouvez aussi opter pour notre service de livraison à domicile lorsque vous commandez dans notre boutique en ligne.

Merci d’opter pour les fromages St-Guillaume et de nous permettre de faire partie de vos plus délicieux moments!

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