La Brique
Pizza mozzarella
Sans lactose
La Brique
Ce fromage sans lactose à pâte semi-ferme est fait de lait pasteurisé. Sous la surface lisse de ce fromage sans croûte se présente une pâte élastique légèrement parsemée de petits trous irréguliers. En bouche, sa texture crémeuse offre un doux goût de lait et de beurre, plus goûteux que les mozzarellas régulières. Ce fromage de catégorie pizza mozzarella s'apparente aussi aux fromages de type brick. Il s’étire merveilleusement bien en gratin et ne brûle pas lorsqu’il est chauffé. Il peut être employé de différentes façons tant son utilisation est optimale en cuisine.
Formats disponibles
200 g
730 g
900 g (poids variable)
2,27 kg (poids variable)
Valeur nutritive
Par portion de 30 g
% valeur quotidienne
Calories 110
Lipides 8 g
12 %
saturés 6 g
+ trans 0,2 g
31 %
Glucides 1 g
Fibres 0 g
0 %
Sucres 0 g
0 %
Protéines 8 g
Cholestérol 30 mg
Sodium 130 mg
5 %
Vitamine A
10 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
0 %