Le journal

Salade crémeuse au Cheddar en grains Le P’tit Frais

Vous allez adorer cette salade crémeuse où le fromage en grains est d’abord mariné à l’érable et aux épices BBQ!

Collaboration spéciale avec 5ingredients15minutes.com

Préparation : 15 minutes
Marinage : 15 à 30 minutes
Rendement : 4 portions

Ingrédients

Fromage en grains mariné

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 citron (zeste et jus)
7,5 ml (½ c. à soupe) d’assaisonnements barbecue
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée
200 g (environ ½ lb) de Cheddar en grains Le P’tit Frais

1 laitue romaine, coupée en morceaux
45 ml (3 c. à soupe) d’oignon rouge, coupé en dés
20 tomates cerises de couleurs variées, coupées en deux
1/3 de concombre, coupé en demi-rondelles
160 ml (2/3 de tasse) de sauce ranch
375 ml (1 ½ tasse) de croustilles de maïs barbecue (de type Fritos)

Préparation

Fromage en grains mariné

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec les zestes et le jus de citron, les assaisonnements barbecue, le sirop d’érable, la ciboulette et le cheddar en grains. Laisser mariner de 15 à 30 minutes.

Égoutter le fromage en grains et jeter la marinade.
Dans un saladier, déposer la laitue, l’oignon rouge, les tomates cerises, le concombre et le cheddar en grains mariné.
Ajouter la sauce ranch et remuer.
Garnir de croustilles de maïs.

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