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Le journal

Taquitos de poulet au four

13 octobre 2022

L’ambiance est toujours à la fête lorsqu’on sert des taquitos!

Cette délicieuse recette est rapide à préparer et permet de nourrir facilement plusieurs personnes!
Une idée à garder en tête lorsque vous recevez un groupe.

Pour le cheddar dans la recette, nous vous recommandons le Cheddar doux ou encore le Mélange Tex Mex!

Crédit recette: poulet.ca

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Sert : 16

Ingrédients

230 g (8 oz) de fromage à la crème en brique, nature, ramolli
250 ml (1 tasse) de salsa (environ)
1 L (4 tasses) de poulet, émincé
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé, comme le Cheddar doux ou le Mélange Tex Mex
125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs
125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, finement haché
60 ml (1/4 tasse) d’oignon vert, finement haché
60 ml (1/4 tasse) de piments jalapeños marinés, finement hachés (facultatif)
16 petites tortillas à la farine
De la crème sure, pour servir

Préparation

Préchauffer le four à 425ºF (220ºC). Battre le fromage à la crème avec la salsa jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le poulet, le fromage cheddar, le maïs, le poivron rouge, l’oignon vert et le piment (si désiré) au mélange.

Mettre environ ⅓ tasse (75 ml) de la garniture sur le tiers inférieur d’une tortilla et rouler fermement en forme de bûche. Disposer, le joint vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Répéter l’opération avec le reste du mélange et de tortillas. Napper légèrement le dessus des tortillas d’un enduit végétal antiadhésif. Cuire les tortillas au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et dorées. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir. Transférer dans un plat de service et servir avec de la salsa additionnelle et de la crème sure comme trempette.

Conseil utile

Préparer la garniture au maximum 3 jours à l’avance et l’assembler juste avant la cuisson.

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