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Le journal

Roulés au bifteck et au Monterey Jack St-Guillaume

30 mars 2021

Steak + sauce BBQ + fromage Monterey Jack St-Guillaume = séduction brute!

La chaleur du bifteck et des légumes grillés rendent le fromage fondant et crémeux dans ce sandwich roulé. Le tout rehaussé d’épices à steak et de sauce barbecue.

Vous n’aurez qu’une seule idée en tête : c’est d’y mordre à pleines dents!

Crédit recette: Les producteurs laitiers du Canada


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Rendement : 4 portions


Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé, divisé
340 g (12 oz) de bifteck assaisonné d’épices pour bifteck
125 ml (1/2 tasse) d’oignon, coupé en tranches
375 ml (1 ½ tasse) de champignons, coupés en tranches
4 grandes tortillas de blé entier
45 à 75 ml (3 à 5 c. à soupe) de sauce barbecue ou HP
120 g (4 oz) de Monterey Jack St-Guillaume, en tranches
8 tranches de tomates
4 feuilles de laitue

Monterey Jack St-Guillaume
(sans lactose)


Préparation

Dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre à feu vif et cuire le bifteck de 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et mettre de côté.

Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et cuire l’oignon et les champignons 2 minutes.

Déposer les tortillas sur une surface de travail.

Couper le bifteck en lanières et répartir uniformément sur les 4 tortillas.

Répartir le reste des ingrédients (incluant la sauce) sur les tortillas, puis les rouler.


Suggestion

Remplacer le Monterey Jack par un cheddar fort pour un goût plus relevé.

Comment vous procurer les fromages St-Guillaume?

Chez vos marchands préférés. N’hésitez pas à les demander!

Centre d’Interprétation de la Fromagerie St-Guillaume où vous aurez également accès au Cheddar en grains Le P’tit frais encore chaud! 😋

Et bien sûr, vous pouvez aussi opter pour notre service de livraison à domicile lorsque vous commandez dans notre boutique en ligne.

Merci d’opter pour les fromages St-Guillaume et de nous permettre de faire partie de vos plus délicieux moments!

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