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Le journal

Mac ‘n cheese au Cheddar en grains Le P’tit Frais

15 mars 2021

En plus d’être garni de fromage en grains et de bacon et d’être rehaussé d’une belle combinaison de fromages St-Guillaume, ce merveilleux macaroni au fromage se prépare en seulement 32 minutes top chrono!

Collaboration spéciale avec 5ingredients15minutes.com

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Rendement : 6 portions

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de macaronis
60 ml (1/4 de tasse) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
750 ml (3 tasses) de lait 2 % froid
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
180 ml (3/4 de tasse) de fromage Suisse St-Guillaume râpé *
180 ml (3/4 de tasse) de Cheddar St-Guillaume râpé *
180 ml (¾ de tasse) de mozzarella Le Gratiné St-Guillaume râpé *
Poivre au goût
8 tranches de bacon précuit, coupées en morceaux
200 g (environ ½ lb) de Cheddar en grains Le P’tit Frais
2 oignons verts, hachés

* Voir suggestion plus bas

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Cuire 1 minute en remuant, sans laisser colorer la farine.

Verser graduellement le lait froid dans la casserole. Ajouter la moutarde, puis chauffer jusqu’aux premiers frémissements en fouettant constamment.

Ajouter les fromages râpés et remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Poivrer.

Pendant ce temps, réchauffer le bacon au micro-ondes selon les indications de l’emballage.

Ajouter les pâtes, le cheddar en grains et le bacon dans la casserole. Remuer. Chauffer 1 minute. Ajouter les oignons verts et remuer.

Suggestion

Simplifiez-vous la vie en remplaçant les trois fromages râpés de la recette par le Mélange à fondue aux 3 fromages. Cheddar fort, suisse et emmental râpés sont réunis dans une combinaison unique dont les arômes de beurre et de noisette rehausseront les saveurs de vos gratins, pizzas et fondues au fromage. En plus, les fromages sélectionnés sont tous sans lactose, offrant à tous la possibilité de les savourer sans se priver !

Comment vous procurer les fromages St-Guillaume?

Chez vos marchands préférés. N’hésitez pas à les demander!

Centre d’Interprétation de la Fromagerie St-Guillaume où vous aurez également accès au Cheddar en grains Le P’tit frais encore chaud! 😋

Et bien sûr, vous pouvez aussi opter pour notre service de livraison à domicile lorsque vous commandez dans notre boutique en ligne.

Merci d’opter pour les fromages St-Guillaume et de nous permettre de faire partie de vos plus délicieux moments!

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